鸡蛋炝锅面的家常做法|

鸡蛋炝锅面的家常做法

准备好食材。将葱白切末放入碗中，将鸡蛋打入同一碗中，加入少量盐。

用筷子将鸡蛋搅拌均匀，准备起锅。

热锅冷油：待锅变热后往锅中加入适量油，油有多一些那样鸡蛋才能煎的好。

将鸡蛋倒入锅中，改小火，会看到鸡蛋都蹭的一下鼓起来，煎至凝固时用锅铲翻面。

煎两分钟，往锅中加入少量生抽，翻炒均匀，加入适量盐。不起锅，直接加入适量水。

待水烧开后，加入面条，盖锅盖煮2分钟至面条没有白心，加入蒜蓉，起锅。

热气腾腾的面条就做好了！

炝锅是怎么做 炝锅的做法

步骤1

食材：番茄1个、鸡蛋1个、大葱10克、刀削面100克、食用油5克、盐1克、香油2克。

步骤2

番茄切块。

步骤3

大葱切片。

步骤4

鸡蛋打散。

步骤5

拌匀成蛋液。

步骤6

炒锅中油温5成热时，放入大葱片爆香，放入番茄炒出汁，加入适量开水煮沸。

步骤7

倒入蛋液，放入面条焖煮10分钟。

步骤8

放入盐调味，滴入香油增香即可。

鸡蛋炒面的家常做法

鸡蛋炒面

材料：方便面一包、鸡蛋2个、油菜叶、葱蒜、生抽、耗油、盐适量。

做法：

将方便面放入开水中，煮熟后过凉水，沥干水分备用。

接着在锅中倒入适量的油，倒入鸡蛋液翻炒。

然后倒入方便面、葱蒜翻炒均匀后，依次加入油菜叶、生抽、耗油、盐。

最后翻炒2-3分钟，使方便面和汁液混合均匀后，盛出即可食用。

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