新鲜鸡枞菌怎么保存
室温保存保存：购买的新鲜鸡枞菌可以将其假根一一切除，并洗净菇柄基部的附土，然后以厨房纸包裹，放入塑胶袋或保鲜盒，置于12℃之储存库中，可保存一周以上。
食盐保鲜：将新鲜的鸡枞菌经整理后浸入0.6%食盐水中约10分钟，沥干后装入塑料袋储藏，能保鲜5-8天。
麦饭石保鲜：将新鲜的鸡枞菌装入塑料盒中，以麦饭石水浸没菌体，置于0℃以下低温保鲜，保鲜期可达70天。
新鲜鸡枞菌的做法,新鲜鸡枞菌怎么做好吃
鸡枞菌 200g，青椒1个，黑木耳10g，油适量，盐少许。
将新鲜鸡枞菌，先把泥去除，然后用流水和小牙刷刷干净，我是最后还是用刨子把洗不干净的地方刨去外皮。
用手撕成丝，青椒切成丝，提前泡软的黑木耳切成丝。
起油锅，先放入鸡枞菌丝翻炒片刻。
接着放入黑木耳丝翻炒。
加点盐炒匀。
起锅前加入青椒丝翻炒均匀即可出锅。
新鲜鸡枞菌可以冷冻吗 新鲜鸡枞菌能冷冻吗
能。鸡枞菌是可以冷冻的，新鲜的鸡枞菌放在冰箱里可以及时的锁住鲜味，由于是菌类食物，在冰箱中保存也可以抑制其他杂菌的产生。
鸡枞菌存放的量不宜过多，因为时间过长冰箱中的一些有害物质会与之发生反应，鸡枞菌很容易坏掉;换个说法就是每次储藏在冰箱的鸡枞菌不能过多，最好是解冻1-2次的量就行了。
鸡枞菌不要与海鲜之类有特殊气味的食物存放在一起，很容易串味。
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