铜锣烧做法是什么
将鸡蛋与面粉、泡打粉、糖混合,加牛奶搅成面糊。
锅内不放油,小火烧至锅热,将面糊用勺子舀到锅里,不要翻动,煎2-3分钟,翻面煎30秒。
将煎好的铜锣烧放在碗里,稍稍冷却一会。
将一个铜锣烧抹上红豆沙,将另一片放在上面按一下即可。
家庭版铜锣烧的做法,自制铜锣烧
原料:低粉、泡打粉、鸡蛋、蜂蜜、牛奶、砂糖、色拉油。
先用手动搅拌器把鸡蛋打散,加入已搅拌均匀的(糖,奶,油,蜂蜜)搅拌均匀。
泡打粉,低粉混合过筛加入。
搅拌均匀至颗粒,静止20分钟。
小火加热,锅底刷层薄油。
倒入粉浆。
表面起气泡即可反煎另一面。
出锅,可随意搭配馅料食用。
中国版的铜锣烧做法,铜锣烧怎么做
首先取出电饭锅的内胆,擦干净水备用。
将1汤匙花生油放进去,均匀抹上,防止粘锅。
打开三个鸡蛋,用蛋清分离器将蛋黄隔离掉不用。
用筷子快速的打蛋清一直到有小小的泡沫为止,倒入电饭锅。
将这样大小的一碗面粉加进去,稍微搅拌一下。
打开电饭锅电源键,加热半个小时既可以。
小心取出装盘,用手撕一块细细品尝,铜锣烧的味道真是不错。
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