冻杨梅要怎么洗
挑选出果肉新鲜、无破烂、腐烂的杨梅进行冷冻保存。
将挑出的优质杨梅放到清水里清洗一次。
然后以500克杨梅放2瓶500ml纯净水+2勺盐的比例调制浸泡杨梅的淡盐水。
把事先洗好的杨梅倒入淡盐水中浸泡10分钟左右。
最后捞出浸泡好的杨梅,用清水稍加冲洗沥干水分,装入保鲜袋里即可放入冰箱冷冻。
杨梅要怎么洗干净
杨梅清洗可用盐水、小苏打、果蔬清洗剂以及食醋，均可有效的去除杨梅表面的细菌物质，盐水浸泡是常见的清洗方法，只需将其浸泡至盐水中，等15～20分钟取出，最后用清水冲洗一次即可使用。
杨梅的清洗方法
盐水浸泡
鲜艳的杨梅可用盐水清洗，取一盆清水加入适量的食盐，用手轻轻的搅动直至均匀散开，之后将杨梅放置盐水中，浸泡15～20分钟的时间，可以去除杨梅表面的细菌以及杨梅中的虫子。
小苏打清洗
取一盆清水加入适量的小苏打，充分摇匀后可制成小苏打水，之后将杨梅放置在溶液中，用手轻轻搅动，等几分钟的时间杨梅中的脏东西以及虫子会全部跑出来，此时取出杨梅再用清水冲洗一次即可。
果蔬清洗剂
果蔬清洗剂可以清洗常见的水果以及蔬菜，可将杨梅放置在盆中，之后加入清水，再放置适量的果蔬清洗剂，用手来回的进行搅动，可将杨梅表面的脏东西去除掉。
食醋浸泡
将杨梅放置在清水中，加入适量的食醋，用手轻轻的搅动几次，浸泡半个小时左右的时间，之后取出用清水冲洗一次，可有效的清除杨梅表面的细菌物质。
杨梅浸酒杨梅要洗吗
杨梅浸酒杨梅要洗，用盐水洗，而且你会发现用盐水的话会有很多小虫子从杨梅里面爬出来的，当然这是不好的杨梅才有的，在脸盆里放上足够的水要满过杨梅，然后放上一勺盐，浸泡一会儿，五分钟左右就可以了，再把用盐水浸泡过的杨梅放入盛有清水的盆子里再浸泡两分钟左右，放在盘子中沥干水份就可以了。这个方法很好用的，杨梅是干净的，但里面很有可能会长虫子的，尤其是隔了天的，所以用盐水是最好了，味道也不会变的。
杨梅、白酒和冰糖没有固定的比例（初学者可按4:5:1的比例制作），但白酒一定要没过杨梅1-2公分，这样杨梅才不会变质。如果喜欢比较甜的口味，可在酒里多加入一些冰糖。个头大、颜色呈深红色、手感干爽的，就是又熟又好的甜杨梅；如果喜欢酸香一些口感的杨梅酒就要选择鲜红色的杨梅，因为鲜红色的杨梅其实没熟透，味道还是有些酸的。
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