苋菜一般怎么吃|

苋菜一般怎么吃

常用烹调方法包括炒、炝、拌、做汤、下面和制馅，但是烹调时间不宜过长。

在炒苋菜时可能会出很多水，所以在炒制过程中可以不用加水。

如果想蒜想扑鼻，就要在出锅前再放入蒜末，这样香味最为浓厚。

苋菜怎么吃

苋菜可以煲汤，与瘦肉皮蛋等一起煮汤，10分钟即可，美味清甜，是上汤。苋菜，叶呈卵形或棱形，叶色为绿色或紫红色。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。苋菜能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠，且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛。

苋菜怎么吃

苋菜可以炒着吃、凉拌吃、煲汤吃、煮粥吃等。苋菜直接加盐炒可以比较原汁原味，苋菜煲汤味道会比较鲜，苋菜凉拌则比较清爽，苋菜煮粥吃偏清淡些。苋菜是一种一年生的草本生物，原产于我国，民间有着“六月苋，当鸡蛋，七月苋，金不换”的说法。

苋菜怎么吃

据了解苋菜炒着吃是比较能体现苋菜原汁原味的做法。苋菜煲汤的做法就比较多一些，喜欢吃有味道一些的可以加咸鸭蛋调味，也可以不放太多辅料吃清淡一些。

民间有苋菜跟毛木耳凉拌的吃法，加些辣椒吃起来很是清爽。苋菜煮粥也很受欢迎，因为可以根据个人口味添加不同的辅料。

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