新鲜豌豆煮几分钟才能熟| - 寺庙

新鲜豌豆煮几分钟才能熟

新鲜豌豆需要煮制10分钟左右才能熟透，而且豌豆在没煮熟的情况下是绝对不可以去吃的，因为生的豌豆中含有食物碱，人体食用后会出现中毒不适的情况，所以要煮熟后再食用。

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豌豆的做法：

锅中倒入热水，放入花椒、大料、香叶、盐，开火煮沸。

锅中水沸腾后倒入碗豆。

水再次煮沸后关火，关火后让碗豆继续在锅中泡一会，以便入味。

葱、姜洗净切末。

油温热后，放入葱、姜煸炒出香味后。

放入肉末，喷入少许料酒，加酱油煸炒，然后放入豌豆。

调味后，用旺火快炒，炒熟即可。

鲍鱼一般煮10分钟左右就可以煮熟，但是具体也要看鲍鱼的大小以及煮的火候来决定。如果鲍鱼的个头较小，用大火煮7分钟左右能够煮熟了，大头较大的鲍鱼则需要煮15分钟，注意煮的时间不要太长，否则鲍鱼的肉质会变老，口感会下降。

鲍鱼是什么

鲍鱼不是鱼类，属于贝类，是一种软体动物，是名贵的“海珍品”之一，还被誉为海洋“软黄金”。

鲍鱼一般生活在温度较低的海底，广泛分布于太平洋、大西洋以及印度洋，最佳产地为日本北部和墨西哥。

鲍鱼通常昼伏夜出，以海藻为食，全球的鲍鱼约有200多种，其中分布在我国的鲍鱼有7种。

青豆需要煮15～20分钟才能熟透，新鲜的豆类中含有皂角和植物凝集素，如果不煮熟，可能会导致食物中毒。制作青豆时最好先进行焯水，然后再炒才能保证熟透。青豆有促进骨骼发育、健脑、预防脂肪肝等作用。

青豆煮15～20分钟才能熟

青豆煮15～20分钟才能熟透，新鲜的豆类中一般都含有皂角和植物凝集素，会对人体的肠胃黏膜有刺激作用，并且会破坏细胞和溶血，导致血性炎症。所以青豆一定要熟透才可以吃，不然可能会食物中毒。

做青豆最好先焯水煮一下，炒的时候才能保证熟透。青豆煮的时间也不要太长，以免太老变色。在锅里加入清水烧开，然后将剥好的青豆倒在锅里焯水。焯水时可以加一勺盐，2～3分钟后就可以将青豆捞出控干水分。

炒过水的青豆，在锅里炒5～8分钟就可以了。青豆中含有丰富的微生素、膳食纤维、蛋白质和矿物质等营养成分，能促进骨骼发育。还含有大豆磷脂和不饱和脂肪酸，有健脑和预防脂肪肝的作用。

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