剩饺子皮的高级吃法,两种饺子皮花样吃法| - 寺庙

剩饺子皮的高级吃法,两种饺子皮花样吃法

饺子巧变烧麦。将饺子皮四周擀薄撒上一点面粉备用。准备糯米、肉馅还有鲜虾。先将糯米蒸熟，加入肉馅、萝卜丁、香菇丁炒熟也可以任意添加各种自己喜欢的食材。将炒熟的糯米馅料晾凉，晾凉后包到饺子皮中，上面留下一个小口子即可。将包好的烧麦上蒸锅蒸10分钟，撒上水再蒸10分钟即可出锅。

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饺子皮巧变凉面。将饺子皮撒上面粉，擀成薄皮；锅里烧热水将擀好的皮放入锅中煮开；准备调料，在碗里加入麻酱、香油、食盐、醋、葱花、味精、酱油搅拌均匀将捞好的面皮放入调好的酱汁中撒上葱花，黄瓜丝，芝麻搅拌均匀即可。这个面酸辣爽口，最适合夏天吃，还可以做便当，简单方便。

凉调饺子皮。家里剩了饺子皮，可以在刚煮熟就捞出来过一下凉水，然后调一碗凉菜汁，倒进去搅拌均匀，吃起来劲道爽滑，很不错，在很多饭店都吃过。

油泼饺子皮。用擀面杖擀长一些，然后像做扯面一样，稍微往长抻一下，从中间撕开，大碗中放入酱油醋等调料，面煮熟后捞入碗中，上面放入葱花、蒜末、五香粉、盐、辣椒面，用油一泼，老陕们的最爱，不妨试试，很简单。

饺子皮煎饼。这个比较复杂一些，给饺子皮上面刷上油，然后一层一层叠起来，然后用擀面杖擀薄，上锅蒸熟，和蒸面皮有点像，不过更劲道，可以切开凉调，也可以当煎饼吃，卷上土豆丝、京酱肉丝都不错。

油炸果子。老家过年都会做油炸果子，用饺子皮也可以做，将饺子皮稍微擀开一些然后对折，在下面切五刀，不要切断，然后打开，用手挑起中间那根面，然后把面的一头从挑起那根面的下面套过去，扭成8字型，然后油炸，干干脆脆非常好吃，

饺子皮油饼。将饺子皮擀开，然后给饺子皮上面刷上油，撒上盐、葱花、五香粉，几层摞在一起，再擀开一些，电饼铛刷油，油热后，烙饼子，口感也很不错。

饺子皮菜盒子。将饺子皮稍微擀开一些，给一个饺子皮上放一些菜馅儿，喜欢甜的也可以放豆沙馅，甚至可以放香蕉，然后把另一个饺子皮盖上去，四周用叉子压一圈，在电饼铛里烙熟，好看又好吃。

饺子皮糖果。宝宝不喜欢吃饺子，经常会变换花样让他吃，给饺子皮里包上肉馅、菜馅儿，或者火腿肠段，卷起来，两头像老式水果糖一样，扭一下，然后在电饼铛里烙熟，样子好看，宝宝也喜欢。

吃法一：葱油饼。吃法二：油泼面。吃法三：香蕉派。吃法四：葱花鸡蛋饼。吃法五：玫瑰肉卷。玫瑰肉卷，造型好看，外壳酥脆，馅料鲜美。吃法六：蒲公英鹅蛋馅饼。蒲公英鹅蛋馅饼不用和面和发酵，操作简单，易上手。

饺子皮的花样吃法

蔬菜薄饼。用饺子皮做的薄饼，制作简单，口感筋道，张张薄如纸，再搭配一些蔬菜，营养均衡，味道鲜美。

葱花饼。用饺子皮做的葱花饼，饼面金黄，口感酥脆，操作简单，需要时还可搭配喜欢的调料，十分惬意。

鲜肉锅贴。用饺子皮做的锅贴，底面金黄，口感酥脆，面皮软韧，馅味香美，可以和一碗小米粥搭配。

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