冬瓜能包饺子吗
用冬瓜来包饺子特别香,并且冬瓜包成的饺子味道鲜美汤汁多。你会上瘾的,一口一个完全停不下来。
首先我们要准备面粉,食盐,还有冬瓜。我们在和面的时候用温水和面,在里面再加一点食盐。这样活成的面粉柔软光滑,还特别的筋道。更重要的是下到锅里饺子皮儿不会烂,还不粘在一起。这也是妈妈多年包饺子的经验。
如果家里有小孩子的话可以用菠菜汁和面,这样包出来的饺子就是绿色,小孩子们看到了会非常的有食欲,既好看又好吃,还有营养。和好的面可以先醒一会儿,接下来的时间就是制作冬瓜馅儿。
我们把冬瓜去皮儿并擦成丝,然后再用刀剁成末。然后用屉布把冬瓜包在里面,多余的水分挤掉。
超市里有卖现成的猪肉馅,把猪肉馅儿和去完水之后的冬瓜搅拌在一起,加入葱姜末调味,再加入适量的食用油。酱油盐一点蚝油。也可以加入两滴香油调味。用筷子顺时针搅拌均匀。直到入味。
把和好的面拿出来,制作成饺子皮儿,跟大家说要注意的一点是馅儿不要太多,因为冬瓜含水分太大,馅儿放的太多的话,煮的时候容易破,容易现露出来。
冬瓜能包饺子吗
可以的。冬瓜包饺子吃比其他配菜包饺子好吃多了,我们先来看下冬瓜包饺子的做法吧!
食材:主料:冬瓜1个,猪肉250g,小麦面粉1500g
辅料:油适量,盐适量,花椒面适量,香油适量,豆瓣酱适量,酱油适量,大葱250g,姜50g
步骤:
提前和好面,醒上。
冬瓜一个。
去皮,去瓤,葱只选葱白部分,姜,一块洗干净控水。
油先熟好,熟油,入酱油,豆瓣酱都搅匀再煮开,晾凉。
选有肥有瘦的肉,和葱,姜一块剁碎。剁时适当放点植物油,酱油。
剁好的肉馅先放入熟好的油中。搅匀。
冬瓜用擦丝器擦完再剁,剁时放适量的盐,杀一下汤汁。
用沙布尽量挤干冬瓜馅的水份,挤好后也放入油锅里。
放自已压的花椒面,香油,搅匀。
揉面切剂,压皮,开始包。包前放盐入馅中,搅和匀。
1左手拿皮,入馅后,中间捏一下,然后先包右边,倒手包左边,一个饺子算完成。
1煮熟的饺子。配上蒜汁吃,很香的啊。
冬瓜可以包饺子吗
冬瓜是可以做成饺子馅用来包饺子的。冬瓜,葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物,主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区,中国各地地区均有栽培。冬瓜果实除作蔬菜外,也可浸渍为各种糖果。
冬瓜
冬瓜起源于中国和东印度,广泛分布于亚洲的热带、亚热带及温带地区。中国从秦汉时的《神农本草经》就有栽培记载,公元3世纪初张揖撰《广雅·释草》也有冬瓜的记载。
冬瓜的果肉、瓤和籽,含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。
冬瓜是一种很好的耐贮蔬菜,种植成本低,产量高,营养成分丰富,耐贮藏运输、耐热性强、肉质洁白、脆爽多汁,是适于现代化农产品加工的良好原料。
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