腌辣白菜可以用面粉吗|

腌辣白菜可以用面粉吗

在准备工作中我们是用不到面粉的，但是在之后的制作过程当中，我们可以用面粉涂抹在白菜表面，把面粉涂抹在白菜表面可以利用酵母菌来进一步的发酵，在涂抹面粉之后，我们也要撒上一定的酵母，就和揉面团一样，撒酵母的原因就是让酵母来帮助白菜进行发酵，而且有面粉的存在，酵母的生存会变得更加容易，繁殖也会更快。

其实辣白菜的制作主要是一个腌制的过程，在腌制之前我们要先将白菜处理一下，处理的方法比较简单的，就是先将白菜的每一叶都分开，分开之后我们要把白菜洗净，洗净一定要达到没有任何泥沙残留，而且要用盐水多浸泡一会，浸泡的作用是尽可能的杀灭其中的细菌。

辣白菜可以用面粉吗

在准备工作中我们是用不到面粉的，但是在之后的制作过程当中，我们可以用面粉涂抹在白菜表面，把面粉涂抹在白菜表面可以利用酵母菌来进一步的发酵。

在涂抹面粉之后，我们也要撒上一定的酵母，就和揉面团一样，撒酵母的原因就是让酵母来帮助白菜进行发酵，而且有面粉的存在，酵母的生存会变得更加容易，繁殖也会更快。

除此之外就不再需要面粉了，当然在辣白菜做好之后，是可以用辣白菜来和面食搭配的，在我国东北的很多地方都比较喜欢用辣白菜来搭配面食，比较常见的搭配是馒头或者面条。

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