长芽的地瓜能吃吗
可以吃。地瓜发芽并不会产生有害人体的物质.不过吃起来的口感会较差，甜度也会下降地瓜只有在一种情况下不能吃就是(臭优)台语.也就是坏掉发酵.此时的地瓜不是削掉就可以.整个地瓜都因为地瓜发酵产生对人体有坏的.
地瓜长芽了削掉还能吃吗
地瓜长芽了削掉是可以吃，不会产生有毒物质。它不像马铃薯发芽后会产生龙葵配醣体，只要去掉地瓜上的芽，就可以吃了。但是，发芽后的地瓜的味道会变差，并且其中所含的营养和水分会在一定程度上损失。
地瓜长芽通常是由于储存环境太潮湿而引起的，霉菌可能在潮湿的环境中生长。如果甘薯芽周围发霉，则不能再食用这种甘薯。甘薯霉菌产生的黑斑病原体对人体有害，影响身体健康。
地瓜长芽了削掉还能吃吗
地瓜长芽了削掉还能吃，因为地瓜的嫩茎、根茎都可以食用，不含有害物质，在保存地瓜时，要在地窖中铺上稻草，然后将地瓜堆放在地窖中，延长其保鲜期，而且在食用地瓜时，不能吃鸡蛋、鸡肉和螃蟹，以免加重肠胃负担，不易消化。
地瓜长芽了削掉还可以吃吗
可以吃
地瓜长芽了削掉还可以吃。地瓜的根茎叶都可以食用，不含有毒物质，因此长叶的地瓜也能吃，但是土豆的嫩芽中含有龙葵素，长芽的土豆不能食用，就算将幼芽削掉，也无法食用，以免食物中毒。
保存方法
保存地瓜时可以将其放入地窖中。首先在干燥、排水性良好的空地上挖出一个深度在两米的地窖，并等待内部土壤干燥后，向地面铺上稻草，然后将地瓜堆放在地窖中，可以保存半年的时间。
食用禁忌
食用地瓜的过程中，不能吃鸡蛋，因为鸡蛋和地瓜都不易消化，一起吃会加重肠胃负担，影响人体健康，地瓜也不宜和鸡肉、螃蟹一起吃，否则会引起腹泻、腹胀、腹痛的症状。
|长芽的地瓜能吃吗
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