红毛丹怎么吃好|

红毛丹怎么吃好

材料：红毛丹、食盐。

首先准备一个盆子，倒适量水加适量食盐搅拌均匀。

然后把红毛丹放进去，在盐水中浸泡20-30分钟左右。

待红毛丹的核上的白膜和果肉脱离出来。

之后将红毛丹拿出控干水分或用纸巾擦干水分。

最后用手或者小刀将红毛丹的皮剥开食用果肉即可。

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将果壳浸泡在盐水中，半个小时左右，红毛丹果肉与核之间的膜即可去除。红毛丹是一种极具经济价值的热带果树，在市场上享有较高的声誉，售价高，在海南种植有一定的适应性，且南部和东南部地区适于种植红毛丹，产量高，品质优良，是很有发展前途的热带果树。

红毛丹的果实呈球形或卵形，果皮表面有龟甲纹、并具一凹沟，内藏种子，熟果的颜色呈鲜红色或略带黄色。在选购红毛丹时同荔枝一样，要看其外表是否美观，皮色是否鲜红，外表新鲜的果实，品质口感自然鲜美。

红毛丹怎么吃

直接食用：红毛丹是可以直接剥开食用的，本来就是一种特别常见的水果种类，口感上和荔枝比较像，但是果肉显得更加紧实一些，甜度较高。把外面长毛的表皮用牙齿要掉，露出果肉挤出来就能够吃到了。

茶饮：红毛丹的果壳剥开后收集起来，洗净晒干，可以当做泡茶的引子，煮水当茶一样喝。红毛丹茶有着一股特别的清香，具有消火作用。

加工制作：除了直接食用外，制成干果、蜜饯、果冻、酒酿、果酱等也很不错。干果蜜饯的做法就是把红毛丹的果肉取出后弄干其中的水分，果酱的做法则是将果肉捣碎后用大火熬制成粘稠的汁水，收汁后倒在瓶子里密封。

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