江西省吉安市有哪些有名的小吃
江西省吉安市的有名的小吃有：
安福火腿：其形如柳叶，脚蹄短小，腿身饱满，皮薄肉嫩，精多肥少，色红味香，经久不变质。 而且含有的蛋白质、脂肪、钙、铁及多种氨基酸等营养成分，既 是补益身体的营养食品，也是赠送亲友的上等礼物。
遂川板鸭：俗称“炮腌”，原以遂川良种麻鸭为原料，经精心喂养后宰杀加工而成。遂川板鸭外型美观，呈扁平桃圆型，刀口整齐，皮张完整，体表光洁无毛，皮色乳白。其肉干爽肥嫩，咸味适中，骨脆可嚼，尾油丰满，味香可口，风味独特。
赣南小炒鱼：小炒鱼选用鲜草鱼，去头去尾，批成块状，配以生姜、四季葱、红椒、酱油、小酒等佐料烹饪而成。其特点是色泽金黄、味鲜嫩滑、略带醋香。
窑头豆腐：窑头豆腐的制作工艺是有很大讲究的。选豆要精，入磨去皮和浸泡；水质要好，以硬度适中的地下水为宜，这是窑头豆腐的制作工艺的前提。同时，煮豆和点卤的也是制作工艺的关键。
济南有名小吃有哪些
济南有名小吃：
草包包子：馅多，味美，灌汤，做工精细，肉质鲜美，咬一口汤汁流益，醇香留齿。
孟家扒蹄：软烂易咬，味道鲜美，色泽红润。
烤全羊：羊肉鲜美，还有烧烤独特的香气。
把子肉：肉质鲜嫩，有肥有瘦，瘦肉不柴，肥而不腻。
坛子肉：肉质也是肥而不腻，红润可口，味道独特。
奶汤蒲菜：济南第一菜。
油旋：油旋外皮极为酥脆，外表金黄，香酥可口。
烧烤。
甜沫：物美价廉，营养丰富。
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