怎么腌芥菜疙瘩 如何腌芥菜疙瘩
荠菜200克，荠菜疙瘩200克，盐50克，清水适量。
用小刷子将荠菜外表一个个刷干净。
刷好后，用清水泡1-2天。
锅中放入适量清水，加入50克盐，煮化开。
泡好的荠菜疙瘩放入缸中，倒入煮开的盐水。
芥菜缨子用盐搓一搓，一斤放一两盐。
晾凉以后，将芥菜叶子码入上面，用石头压好即可。
芥菜疙瘩怎么腌 关于芥菜疙瘩怎么腌
芥菜疙瘩买来洗净，切去外面的老皮。分成几瓣，放水里泡一两天。记得要晾干水分才用。
晾干水分。
切细丝。或者刨子刨出来都可以。
油烧熟（可以放几粒花椒提提味道，也可以不放），晾凉备用。
配料准备好，辣椒要细细的粉末，蒜要捣成很细腻的蒜泥
油、配料、疙瘩丝拌匀。
装瓶隔绝空气密封三天就可以了。
芥菜疙瘩怎么腌
首先我们要将买来的芥菜疙瘩清洗干净，削去外皮，我们家比较大的芥菜疙瘩切成两半。
我们将刷好的荠菜疙瘩放到水中，先泡上两天。这个泡上两天会使疙瘩更加的脆，千万不要直接腌制。
我们先将花椒和大料，然后放入盐，将盐煮开，我们在将花椒和大料放入锅中将它煮到沸腾的时候，关火将煮好的水放凉。我们腌制芥菜疙瘩要用纯净水，或者是用煮开的水，放凉之后使用。
我们将泡好的荠菜疙瘩放入腌制的小缸中，然后将放凉的水倒到里面。
芥菜缨子，将芥菜缨子用盐搓一搓，然后再将樱子放入疙瘩的上面。然后我们盖上盖子。大约腌制15天左右就可以吃了。
|芥菜疙瘩怎么腌
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