芝麻放了三年还能吃吗| - 寺庙

芝麻放了三年还能吃吗

芝麻放了三年是不能吃的，芝麻如果存放时间过长，里面含有的油脂会发生变质。并且会滋生蛾虫、螨虫，氧化产生有毒物质，所以是不宜再食用的。黑芝麻掰开后，如果里面是黑的，很可能是发生了变质，就不要吃了。

芝麻放了三年还能吃吗| 芝麻放了三年不能吃

芝麻中含有大量的油脂，存放时间过长油脂会发生变质。一般像芝麻这样的油料作物保质期只有一年左右。芝麻长时间存放后营养价值也会随时间逐渐流失掉，所以是不建议食用的。

储存时间过长的芝麻容易滋生蛾虫和螨虫等有害虫群，并且氧化产生有毒物质，吃了对人会有损伤。所以芝麻在吃之前要注意辨别是否发生了变质，避免食用变质的芝麻影响身体健康。

黑芝麻的表皮是黑色的，里面是白的。如果黑芝麻掰开里面是黑的就不可以再吃了。芝麻吃之前最好是通过微波炉烤烤或者用锅炒一炒，进行高温消毒后再吃。

黑芝麻这种吃的食品保质期一般都不会超过12个月，超过就不要吃了。过了保质期的食品不等同于有害食品。

有些食品发生的主要变化是感官品质的变差，仍可以继续食用，如：某些果汁、饮料以及一些脂肪含量不高的干粮谷物制品等。

也可能产品品质的影响不是很大，只是过了最佳品质期限，可以降级作饲料等。而有些食品过了保质期后可能会导致安全隐患，如微生物超标、重金属超标、过氧化值超标，如一些冷藏的食品、金属罐装的食品、油炸食品等。

如果是真空包装放在冰箱冷冻就没问题，主要还是看有没有变色变味，味道怪怪的，或是转成黑色的，那就不要了，万一变质了吃了不仅起不了保健作用，还会造成对肝脏的中毒。

枸杞子泡水喝的功效

抗衰老

枸杞子含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。枸杞子可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命。

滋补肝肾

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养肝明目

枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，可降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复。王德山进行枸杞抗实验性高血脂肝脂量效关系及毒性研究，实验结果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞新生。

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