海鲜面里的小圈圈是什么|

海鲜面里的小圈圈是什么

海鲜面里的小圈圈是鱿鱼圈，把鱿鱼洗干净后横向切片，就变成"橡皮圈"一样的东西了。鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。

海鲜面做法是什么

食材准备：章鱼、文蛤、明虾、面条。

章鱼洗净，去除脑袋里的杂质，外皮扒掉，加少许料酒，焯水后备用。

文蛤养一天，吐干净泥沙，加姜片和料酒焯水至开口后捞出。

明虾用油爆过之后备用。

煮面之前先用处理好的文蛤，八爪鱼和虾熬汤，用盐调味，熬好的汤倒入煮好的面中，加入几勺海鲜酱拌食即可。

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