油炸猪皮嘌呤含量高吗|

油炸猪皮嘌呤含量高吗

油炸猪皮的嘌呤含量是69.8毫克/100克，跟海鲜相比油炸猪皮的嘌呤含量算不上很高，但也不宜多吃。

油炸猪皮，即使用植物油或动物油将猪皮进行炸制。油炸猪皮可以干吃，也可以泡发用来调凉菜、烧汤或与菜蔬烹制。干吃就像膨化食品，酥脆，食用泡发油炸猪皮会感觉香而不腻，多空滑爽，弹性十足。菜品特色：烹饪简单，营养丰富。

橘子嘌呤含量高吗

还没有熟透且带酸味的桔子不属于高嘌呤食物，属于低嘌呤食物，熟透的橘子是属于高嘌呤食物。

橘子中的维生素A还能够增强人体在黑暗环境中的视力和治疗夜盲症。橘子不宜食用过量，吃太多会患有胡萝卜素血症，皮肤呈深黄色，如同黄疸一般。若因吃太多橘子造成手掌变黄，只要停吃一段时间，就能让肤色渐渐恢复正常。明代张岱季叔张烨芳对橘子情有独钟，据载其"性好啖橘，橘熟，堆砌床案间，无非橘者，自刊不给，辄命数僮环立剥之"，吃到手脚都呈现黄色。

羊肉汤嘌呤含量高吗

羊肉汤嘌呤含量高，相对来水羊肉汤的嘌呤含量比单纯羊肉的含量要高，通常在煲汤时，都会将羊杂连同羊肉一块煲汤，这样更增加了羊肉肉汤中嘌呤的含量。嘌呤（Purine），是指主要以嘌呤核苷酸的形式存在于身体内的一种物质，它在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。

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