春饼做法,巧用饺子皮快捷做春饼
巧用饺子皮做春饼步骤如下：
准备原料：土豆，饺子皮。
土豆削皮，清洗干净切丝备用；红辣椒1个切丝；蒜拍成蒜粒；葱切末。
锅里放油，油热后放入辣椒、蒜爆香，倒入土豆丝炒至断生加入盐1茶匙，葱末，炒匀装盘待用。
饺子皮取一张刷一层油，一共8张饺子皮，最后一张表面不刷油。
然后用擀面棍擀面皮，擀成一块饼。
放入蒸锅里，蒸到中间鼓起来就可以了。
趁热一张一张撕开，备用。
可根据自己喜好卷成不同样式；这道菜就好了。
怎样做春饼,春饼的家常做法
面粉加入热水，搅拌成絮状，面粉向中间按压，根据面粉情况添水。
成团后面粉按压换成揉捏，捏成面团，揉到盆光、面光、手光、不粘连为止，将面团翻转，盖上保鲜膜静置15分钟。
面板上撒适量面粉，取面团揉捏排气，揉成长条，切成等大的小剂子。
取两个剂子按扁，刷油后叠在一起，擀成薄薄的圆饼皮，按此步骤反复操作，一层层刷油码好，冷水锅蒸熟。
将肉块切成丝加入淀粉、料酒、盐、生抽腌制片刻。
四个鸡蛋煎成蛋饼后卷成卷，切成丝状，葱切成葱丝。
肉炒熟后同鸡蛋丝、葱丝码好备用，韭菜切成段，胡萝卜擦丝，豆芽洗好和胡萝卜、韭菜放在一起码好。
加盐炒成合菜，熟春饼趁热分开，卷上所有材料就完成了。
|春饼做法,巧用饺子皮快捷做春饼
巧用饺子皮快捷做春饼 怎样做春饼 春饼 春饼做法 春饼的家常做法 澳门 菜谱 饺子皮的做法