蛋挞的配料表
常见的葡式蛋挞的主要配料有蛋挞皮,鸡蛋黄2个,淡奶油50克,牛奶30克,炼乳5克,白砂糖10克,低筋面粉5克。将所有配料倒入容器中搅拌均匀,待白砂糖完全融化后倒入蛋挞皮即可。
蛋挞的配料表
经典蛋挞的主要配料有蛋挞皮,鸡蛋黄2个,动物性淡奶油90克,白砂糖40克,面粉8克,牛奶70克。将所有配料倒入容器中搅拌均匀,待白砂糖完全融化后倒入蛋挞皮即可。
肯德基蛋挞主要配料有蛋挞皮,鸡蛋黄4个,纯牛奶140毫升,淡奶油250毫升,白砂糖40克。同样,将所有材料搅拌均匀,大打散溶解,倒入蛋挞皮中即可。
怎么做蛋挞,蛋挞的做法
准备好材料。
在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶,搅拌均匀。
再加入细砂糖,搅拌至融合。
在另外一个干净的容器里放入蛋黄,并筛入低筋面粉,搅拌均匀。
将混合好的奶液倒入蛋黄糊中,搅拌均匀。
将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中,七分满即可。
烤箱200度预热10分钟,再将蛋挞放入预热好的烤箱中,中层,200度,上下火,约20分钟。
烤至挞皮呈金黄色,蛋挞中有焦黄色点即可。
蛋挞的做法:烤箱做蛋挞
准备好材料
在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶,搅拌均匀
再加入细砂糖,搅拌至融合
在另外一个干净的容器里放入蛋黄,并筛入低筋面粉,搅拌均匀
将混合好的奶液倒入蛋黄糊中,搅拌均匀
将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中,七分满即可
烤箱200度预热10分钟,再将蛋挞放入预热好的烤箱中,中层,200度,上下火,约20分钟
烤至挞皮呈金黄色,蛋挞中有焦黄色点即可
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