蒿子粑粑是凉性的吗|

蒿子粑粑是凉性的吗

蒿子粑粑性质偏凉。

蒿子粑粑中的蒿子指的是白蒿，白蒿的性质寒凉，现代人很喜欢吃辣，适当的吃一些蒿子粑粑可以起到清热的功效，有利于身体健康，不过本身脾胃不好或者体质偏寒的话，最好少吃或者不吃蒿子粑粑，以免引起身体上的不适。

蒿子粑粑是发物吗

不是。

发物是中医的说法，在中医里面的发物指的是容易诱发或加重某种疾病的食物，常见的有：竹笋、螃蟹、虾、牛肉、公鸡等，而蒿子粑粑只是一种食物，其主要成分白蒿性凉，具有清热降火、润肠通便等功效，而且其中还含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质、微量元素等多种营养物质，是一种营养价值很高的食物，食用后并不会诱发或加重某些疾病，因此蒿子粑粑并不算是一种发物。

蒿子粑粑的正宗做法 蒿子粑粑的做法

主料：糯米面、艾蒿汁；馅料：竹笋、肉末、雪菜、或豆沙

糯米粉倒入容器中，再倒入艾蒿汁，混合均匀，另取个容器，放入澄粉（也可以用粘米粉），再加入开水搅拌成团，将糯米粉面团和澄粉面团放在一起；

揉均匀后，再放一勺猪油，再揉成团即可。如果有些沾，可以在案板上撒些澄粉，然后将绿色面团分成10份；

包入馅料，最普通的就是红豆。惭惭发展成咸味的，肉的。果味的

包的时候不要着急，慢慢地用手推上去，和做月饼的手法一致，包好后，青团表面是光滑的，将青团放在涂过油的蒸笼上，或者放在硅油纸上，冷水上锅，蒸10分钟即可。

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