花螺哪个部位不能吃|

花螺哪个部位不能吃

花螺脑、花螺的尾部、花螺的内脏以及性腺这几个部位是不能吃的。花螺自身富含丰富的营养成分，蛋白质和维生素是最基本的营养成分，除了这些，花螺还有十分丰富的微量元素，能够满足人体自身对微量元素的需求。

花螺哪些部位不能吃

花螺脑，位于海螺头，是两个类似小球的东西，食用其分泌出的物质可能有恶心呕吐的症状。花螺的尾部，也就是肠胃部分，含有排泄物细菌，不利于身体健康。花螺的内脏和性腺，会残留重金属和有害物质，不建议食用。

花螺怎么清洗

首先用水浸泡花螺，加适量盐让其吐沙，静置几个小时再清洗干净。去掉花螺脑、尾部以及内脏。水烧开后倒入花螺，边焯边搅拌，捞出用冷水搓洗花螺表面，检查头部尾部的脏东西是否清洗干净，待尾部的花螺肉变成白色即可。

花螺哪些部位不能吃

花螺脑。海螺脑是两个长得像小球球的东西，位于海螺头的位置，一般食用后或食用过多时，会引起恶心、头晕等中毒现象，严重的还会导致呕吐，所以在烹制过程中务必要把海螺的头部去掉。

花螺的尾部。花螺的尾部是肠胃部分，里面含有花螺的排泄物和一些细菌，若食用后会对身体不适，所以在清洗时可像田螺一样，把尾部去除。

花螺的内脏和性腺。花螺的内脏和性腺中会含有一定量的重金属和有毒物质，若食用了人会感觉到迷糊不清。尤其是对海鲜过敏的人来说，食用后可能会导致中毒，所以食用前一定要清理干净。

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