月饼有哪几种馅| - 寺庙

月饼有哪几种馅

月饼有五仁、叉烧、火腿、豆沙、板栗、哈密瓜、莲蓉、莲蓉蛋黄、芝麻、椰丝、流心奶黄、梅干菜、鲜肉等馅。月饼，又称丰收饼、团圆饼等，主要分为广、晋、京、潮、苏、滇六大派别，不同派别的月饼，其馅料不完全一样。

月饼有哪几种馅| 月饼有哪几种馅

月饼是中国的汉族传统美食，历史悠久，最初是用来拜祭月神的供品，随着不断发展，并与各地的饮食习俗相互融合，现在有广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼。

月饼的主要原料是面粉、鸡蛋、糖、馅料等，保质期较短，一般为30天左右，要放在阴凉、低温、通风的地方单独保存。

月饼属于节日食品，通常在中秋节食用，吃月饼是中秋节不可或缺的习俗，象征着大团圆。

月饼馅有：五仁、豆沙、莲蓉蛋黄、流心奶黄、鲜肉等。

五仁月饼最为经典，是以瓜子仁、杏仁、桃仁、芝麻仁、橄榄仁和各种果脯为馅料，皮薄馅多。

豆沙月饼则是以豆沙为馅料。

莲蓉蛋黄月饼以莲蓉为馅，包裹蛋黄，口感丰富。

流心奶黄月饼的馅料主要为奶黄、咸蛋黄、黄油或牛油，是近几年最为流行的月饼。

月饼有：京式月饼、晋式月饼、广式月饼、滇式月饼、潮式月饼、苏式月饼、台式月饼、港式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼等，月饼的口味有甜味、咸味等。

月饼有哪几种

月饼又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，月饼最初是用来拜祭月神的供品，是中国的汉族传统美食之一。

月饼是中秋节的时节食品，中秋节赏月和吃月饼是中国各地过中秋节的必备习俗，且由来已久。

月饼与各地饮食习俗相融合，可分为广式月饼、潮式月饼、晋式月饼、京式月饼、苏式月饼五大派。

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