凉拌芹菜的做法
将买到的芹菜分支掰开，去根去叶，泡在水中10分钟，冲洗干净，捞出控水。
芹菜分别切成斜小段，装入盘中待用。将蒜剥好，冲洗干净，捣成蒜泥。把姜切成小碎丁。
将木耳提前半小时泡在水中，待木耳泡开后，用手将木耳揉开，用水多冲几遍。将煮锅放入小半锅水，水烧开后，将切好的芹菜倒入锅中，焯一焯，放入小盆中。
用一小碗倒入半小汤勺耗油，放适量的盐、米醋，搅拌均匀。倒入装芹菜、木耳的小盆中。倒入拌好的料汁和蒜泥、姜碎、香油、橄榄油。所有的调料都放入盆中后，用筷子将盆中的菜搅拌均匀即可盛入盘中，上桌食用。
凉拌芹菜的做法 凉拌芹菜怎么做好吃
步骤1
准备食材：芹菜200克、胡萝卜50克、洋葱50克、芝麻油1茶匙、醋1茶匙、酱油1茶匙、姜1块、蒜3瓣、白芝麻5克
步骤2
芹菜改刀切段。
步骤3
胡萝卜切丝。
步骤4
洋葱切丝。
步骤5
姜切丝。
步骤6
蒜切片。
步骤7
首先起锅倒水，水开倒入芹菜焯水3分钟捞出沥干水分。
步骤8
再倒入胡萝卜、洋葱焯水2分钟捞出备用。
步骤9
然后碗中放入姜、蒜、酱油、醋、芝麻油拌成料汁备用。
步骤10
接着盆中倒入芹菜、胡萝卜和洋葱，再倒入料汁拌匀。
步骤11
最后装盘，撒上白芝麻即可。
凉拌芹菜花生米的做法
泡好的花生米倒入锅中，加入八角、葱段煮，煮好后盛入容器中，泡一个小时，让花生吸饱水分。
胡萝卜切丁，芹菜切段，把切好的芹菜和胡萝卜倒入锅中，焯熟后捞出。
最后把芹菜和胡萝卜块倒入花生米中，倒入香油搅拌均匀，拌匀后盛入容器即可。
|凉拌芹菜的做法
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