冬瓜烧虾仁怎么做
原料：冬瓜、虾仁、豌豆、蛋清、淀粉、蒜末、料酒、盐、鸡粉、淀粉、香油
做法：
将虾仁上浆，用蛋清和淀粉拌匀，放少量盐帮助虾入味；
冬瓜用开水煮软，盛出备用；
锅热后放少量油，爆香蒜末，下虾仁滑炒；
待虾即将炒熟时，加入豌豆，烹料酒；
最后加入冬瓜、盐、鸡粉、勾薄欠，放少许香油，兜匀出锅。
香菇烧冬瓜怎么做 香菇烧冬瓜的做法
步骤1
食材：冬瓜100克、香菇5朵、大蒜3瓣、生姜1块、香菜1根。辅料：酱油1汤匙、盐1汤匙、油适量。
步骤2
冬瓜去皮切片，姜切丝。
步骤3
香菇倒入清水泡发。
步骤4
热锅倒油，倒入姜丝、香菇炒香。
步骤5
倒入冬瓜，加入盐、酱油炒匀。
步骤6
注入适量清水没过食材，加盖焖煮10分钟。
步骤7
最后倒入香菜拌匀即可。
冬瓜烧淡菜怎么做 冬瓜烧淡菜的做法
步骤1
所需食材：淡菜干80克，冬瓜400克，生姜1块，大葱1段，小葱1根。所需调料：盐1茶匙，鸡精半茶匙。
步骤2
淡菜放入碗中，加入温水浸泡，去掉黑须。
步骤3
冬瓜去皮，切块。
步骤4
姜切片。
步骤5
大葱切片。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
锅中热油，放入葱片、姜片炒香。
步骤8
放入冬瓜翻炒半分钟。
步骤9
放入淡菜干、适量清水，焖煮至断生。
步骤10
调入盐、鸡精，拌匀，盛出后撒上葱花即可。
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