五十斤葡萄怎么做葡萄酒,怎么做葡萄酒
把葡萄洗干净，沥干水份。
放到容器里把它捏碎。
在上面撒上白糖（葡萄和糖的比例是10：3）。最后把葡萄给密封好了（注意：要留三分之一的空间给它产生气体）。
在葡萄发酵的二十四小时后，开盖拿干净的筷子搅拌。
这时起了很多的泡泡，这是葡萄在发酵。这样搅动要一个星期，每天搅动一下，这样一是上面不会长霉。二是使浮在上面的葡萄能够充分的发酵。
再备一个容器，擦干净不要有水份。
纱布过滤出葡萄皮，留汁去皮。
再倒入容器里密封好再发酵一个星期。
将准备好的多层纱布制成一个小口袋，再把葡萄酒给过滤一遍。
如果你想再把它弄的清澈一点，如真正的干红一样，就要准备好鸡蛋清。
1把它打成泡沫，把它放入酒中。
1然后把葡萄酒装入容器中，继续发酵二个星期就可以喝了。
用冰糖怎么做葡萄酒 怎么做葡萄酒
准备冰糖适量、葡萄20斤、饮料桶1个。
买一些上好的紫色葡萄，用剪刀减去不成熟的、坏的以及压烂的葡萄，一串串冲洗干净。可以用面粉水泡一下葡萄，更容易洗干净。
把多余的水分晾晒干，冰糖用锤子砸碎，记得留些整块的。
一层葡萄一层冰糖，边放冰糖边用木勺把葡萄压破皮，最后用整块的冰糖压在最上面一层。
一个半月后过滤出来，颜色很深很漂亮，酸酸甜甜口感很好，冰糖的量比较多，所以度数比较高。
葡萄酒怎么做
首先清洗葡萄，去除葡萄里的籽，然后加入面粉跟盐再次进行清洗。清洗完成后放入器皿中，按着一层葡萄一层白砂糖的顺序摆放，然后盖上器皿的盖子并密封好，放在常温处酿制半个月即可。
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