虎皮青椒的做法 虎皮青椒怎么做
青椒洗净，去籽，切成2段，大蒜切末，碗中加入生抽1勺、醋1勺、白糖1勺搅拌均匀，调成料汁，锅中加入适量油，放入青椒，小火煎至两面微焦，捞出，锅中再加油，放入蒜末炒出香味，再放入青椒翻炒均匀，倒入调好的料汁，调入盐2勺炒匀，出锅即可。
虎皮青椒怎么做
食材：
青椒5个，大蒜3瓣，生抽1勺，醋1勺，白糖1勺，盐少许
虎皮青椒的做法：
1.青椒洗干净，去籽，切成2段，大蒜切末。
2.碗中加入生抽1勺、醋1勺、白糖1勺搅拌均匀，调成料汁。
3.锅中加入适量油，放入青椒，小火煎至两面微焦，捞出。
4.锅中再加油，放入蒜末炒出香味。
5.再放入青椒翻炒均匀，倒入调好的料汁，调入盐2勺炒匀，出锅即可。
小贴士：
青椒一定要去籽，去籽之后的青椒不会很辣。
煎辣椒的时候，油不用放太多，抹一层即可。
虎皮青椒的做法 虎皮青椒怎么做
青椒洗净去籽，切成2段，大蒜切末备用；
在碗中加入生抽一勺，醋一勺，白糖一勺，来调酱汁；
锅中加入适量油，放入青椒改小火煎制，煎至两面微焦后捞出；
锅中加入适量油，放入蒜末炒香，放入青椒翻炒10秒倒入酱汁，放入盐两勺炒匀后即可出锅。
虎皮青椒的做法
虎皮青椒，又叫虎皮海椒、糖醋辣椒瘪子，是以青椒为主要材料制作的一道菜品，青椒含有维生素C、维生素K、辣椒素、胡萝卜素、类胡萝卜素等营养物质。维生素C是抗氧化剂，能中和体内的有害氧分子自由基，有益于人体健康。
食材：
螺丝辣椒 8-10根、老抽半勺、生抽1勺、盐一小勺、糖半勺、醋半勺、蒜2瓣、猪油2勺。
步骤：
8-10根螺丝椒去蒂，不能吃辣的请一定把籽去除干净，用刀背压扁入味，切成合适长度；
将水、盐、生抽调匀成酱汁。80克剁好的肉末提前加老抽腌制15分钟，入锅炒至熟透，盛出备用；
热锅起油，加入青椒，调中小火慢煎，一边煎一边用锅铲按压青椒，至表皮起皱，呈现焦糊的斑驳状。翻面，将另一面也煎出虎皮；
将青椒拨到一边，用底油爆香蒜末，盖上盖焖一两分钟。
最后加糖、香醋提味，即可出锅。
|虎皮青椒的做法
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