盐和水的化学反应
盐和水的化学反应：2NaOH+CO₂=Na₂CO₃+H₂O。化学反应是指分子破裂成原子，原子重新排列组合生成新分子的过程，称为化学反应。在反应中常伴有发光发热变色生成沉淀物等，判断一个反应是否为化学反应的依据是反应是否生成新的分子。
化学反应的本质是旧化学键断裂和新化学键形成的过程。在反应中常伴有发光、发热、变色、生成沉淀物等。判断一个反应是否为化学反应的依据是反应是否生成新的物质。根据化学键理论，又可根据一个变化过程中是否有旧键的断裂和新键的生成来判断其是否为化学反应。
牛奶和可乐的化学反应 牛奶和可乐的化学反应原理
牛奶和可乐的化学反应原理：
将牛奶倒入可乐瓶里，放置一段时间后，瓶子底部会有大量沉淀颗粒物。
牛奶和果汁或可乐相遇产生沉淀，这个过程在食品化学中有一个专门的名词：蛋白质变性。
原因是牛奶的主要成分是蛋白质，只有在合适的pH（酸碱度）条件下才会呈现均匀的液体状，而可乐都偏酸性，遇酸沉淀是牛奶中“酪蛋白”的基本性质。
小苏打和白醋的化学反应 小苏打和白醋的化学反应是什么
小苏打的主要成分是碳酸氢钠，白醋的成分是乙酸，这两种化学物质遇到一起会发生剧烈的化学反应，产生醋酸钠和大量的“二氧化碳”气体以及水。
二氧化碳越来越多，并且不断在水中翻腾，就会产生大量的气泡。
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