海南木瓜怎么挑|

海南木瓜怎么挑

挑选木瓜首先辨别成熟度，挑选颜色较深黄的，表皮有些小斑点的通常是熟透的，味道会比较鲜甜。注意表皮青绿色的就是不成熟的，口味不是很甜，这种木瓜是不能要的。

番木瓜（CaricapapayaL.）又称木瓜、乳瓜、万寿果，为热带、亚热带常绿软木质小乔木，高达8-10米，具乳汁；茎不分枝或有时于损伤处分枝，具螺旋状排列的托叶痕。果实长于树上，外形像瓜，故名之木瓜。番木瓜的乳汁是制作松肉粉的主要成份。花果期全年。

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木瓜的颜色：这个是比较好区分的，如果是青绿色的，说明木瓜不是很成熟，大多数时候我们都建议吃淡黄色，最好是深黄色的木瓜。

查看瓜蒂：如果是很新鲜的木瓜，那么瓜蒂一般是呈墨绿色的。

挑选木瓜可以闻一闻味道，熟的木瓜味道很清香，没有什么味道证明木瓜还未熟透。

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1.看颜色，成熟的木瓜是外表看起来已经黄透的，如果是有一些青色的表皮裸露的话，很有可能是没有熟的木瓜，尽量不要挑选。

2.看表皮是否柔软，如果用手轻轻的按压就已经是软的，说明这种木瓜已经是非常成熟的，可以适量的食用。

3.选择木瓜也可以注意观察瓜蒂，新鲜的木瓜的瓜蒂是会流出一种汁液，就象是牛奶一样，如果是存放时间很久的木瓜，瓜蒂就是会变成黑色。

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