泡久了的土豆丝怎么处理
可以喂食其他动物。
土豆丝虽然泡久了,但外观完好,闻上去没有变质异味的,可以直接喂鱼或煮熟后加入少许肉喂养狗或其他动物吃,如果有变质异味的,则需要尽快扔掉处理。
糯米泡久了有酸味怎么处理
可以用水反复清洗几遍,再适量加些食用碱。如果处理后的糯米仍有酸味,则说明糯米可能已经发生了变质,建议不要再食用。糯米的质地较为坚硬,所以煮制前需要浸泡一段时间。浸泡糯米的水每天至少要更换一次,否则糯米容易发酵有异味。
糯米泡久了有酸味怎么处理
用于包粽子的糯米浸泡时间一般为40分钟左右,沥水时间为30分钟,浸泡水温以30°C为宜。这样做出来的粽子色泽洁白,黏度适中,精而不烂。
用于做芒果糯米饭的糯米通常需要浸泡3-4个小时以上,或是浸泡过夜。这样能让糯米饭口感变得软糯,也更好地吸收椰浆的香甜味道。
土豆丝变黑怎么处理
可将土豆丝浸在水中、用热水漂洗、用维生素C和柠檬酸溶液处理、真空包装等方法来在一定程度上控制土豆切割后的褐变。
土豆切开变黑不是因为淀粉氧化,而是土豆中的酚类氧化的结果。当土豆削皮后,植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下,与空气中的氧化合,产生大量的醌类物质。
新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色,这种变化称为食物的酶促褐变。所以苹果削皮放一会儿后会变色。不仅土豆,有些蔬菜也有这种情况。
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