油炸苦瓜
食材:苦瓜、盐、淀粉、油
做法:将苦瓜去籽以后洗净，淀粉加入适量水和盐搅成面糊状，苦瓜放在面糊中浸泡。
高温烧油，等油热了把苦瓜丢进去炸，等通体金黄以后捞出，吃起来又脆又香。
油炸花生米,油炸花生米做法
在锅里面加入清水、花生米和白糖。
把水煮至沸腾。
在锅里放油，冷油放入花生米。
一直炸至花生米裂缝。
控油后把花生米捞到平底锅里。
撒上五香粉。
颠锅并且搅拌均匀。
再加入味精。
再次颠锅搅拌均匀。
最后出锅装盘就可以了。
油炸小笼包制作方法,油炸小笼包怎么做
材料：准备10个小笼包、食用油适量、椒盐5克、腊八蒜少许。
在小笼包身表面滴少许的水，这样剪起来不会过硬，内馅也容易炸透。将包子背面侵入油底，期间略小火使之炸上80秒左右。翻动下试试，包子此面已经褶黄成型，在铲过另一端，要比较彻底的使表面黄透。
把包子的侧面竖起来继续炸，使外廓也受热，但是不要时间太长，这样就没鲜味只是很硬。用筷轻按，汁液均匀，然后按序夹出锅外。包子配上小葱丝、搁些腊八蒜即可。
|油炸苦瓜
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