晒干的枣子怎么保存|

晒干的枣子怎么保存

把晒干的枣子先放入纸袋中，袋口可以不用系上，然后放入冰箱的冷藏室内，这样可以保存数月之久。

红枣，中文名密花核果木，别称密花核实，属于被子植物亚门，被子植物纲、金虎尾目、核果木科、核果木属的植物。它的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳的功效。

枣子怎么保存不会坏 如何保存枣子

冷藏法：温度是影响鲜枣储藏寿命的最主要环境因素。在一定温度范围内温度越低储藏效果越好，0度以下，枣的呼吸强度是20度下枣的呼吸强度的50%以下，同时低温又能减缓果实水分的蒸腾速度和抑制微生物活动。

传统的保存大枣的作法，主要是把鲜枣晒成红枣或制成醉枣和蜜枣等加工品，用来保存。

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新鲜的红枣蒸熟之后，需要晒干保存。红枣蒸熟之后，如果不晒干，很容易腐烂，晒干以后可以存放在冰箱内，这样可以缓解变质。

红枣放入冰箱中以后，需要注意，包装不要太大，然后装进塑料袋扎紧，就可以防止虫子，也便于分着吃。

蒸红枣需要注意，不能将红枣煮的太熟或太烂，这样肯定会造成大部分营养的流失，还不利于保存。

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