正确鸡蛋炒韭菜的做法
主料：鸡蛋4枚，韭菜半斤盐少许，食用油少许。
将鸡蛋打入盆内，加盐、可加少量水，顺着一个方向搅匀；
韭菜切成2～3CM；
锅内油烧热，倒入搅好的鸡蛋，待一面煎好时稍微来回翻炒几下；
最后加入切好的韭菜，再加适量盐，翻炒几下，看韭菜完全熟透即可出锅。
正确鸡蛋炒韭菜的做法
材料：鸡蛋2个、韭菜200克、清水、盐、油、酱油。
做法：
碗中打两个鸡蛋加适量的盐。
加入适量的清水。
搅拌均匀备用。
韭菜切成段。
起锅烧油。
把鸡蛋液倒入，用筷子搅散。
将鸡蛋盛出，锅中留底油放入韭菜。
韭菜炒熟后放适量的盐和酱油。
加入鸡蛋碎翻炒均匀。
韭菜鸡蛋怎么炒好吃 韭菜炒鸡蛋的做法介绍
所需食材：鸡蛋二个，韭菜50克，虾皮10克。调料：植物油15克，姜末3克，盐0.5克，味精0.5克。
鸡蛋磕在碗中搅散，韭菜洗净切成1.5厘米的段，放入鸡蛋中搅均匀。
炒锅上火，植物油烧温热后，放入虾皮煸炒至香，加一小碗水，烧沸后加盐，姜末、味精、将鸡蛋韭菜倒入锅中，用锅铲轻轻推动至鸡蛋液凝固，盛入汤盘即可。
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