樱桃罐头
原料
樱桃300克、糖200克、水100克。
做法
樱桃洗净晾干，去除蒂，可不去核；
白糖用水融化，放入樱桃，为保持樱桃完整，水一开即可装瓶；
瓶子煮开消毒，旋紧后，冷藏可保存半年到一年，开瓶后尽快吃完。
冰糖樱桃罐头的做法,冰糖樱桃罐头怎么做
采来的樱桃用清水洗几遍后，控下水。
摘去把儿，放入干净的罐头瓶中。
水烧开后放凉后，倒入罐头瓶中。不要太满，到瓶子脖那里就可以。
加入水后，樱桃会沉一些下去，可以再放几个进去，但注意不要满出来，保持在脖子的地方就好。
每个瓶中放入三四粒冰糖即可。
盖好瓶盖，拧紧。
放到蒸锅里，大火烧开后，即可转中小火烧15到20钟后，停火。
这是出锅的罐头，很热，小心烫，放常温处降温，常温后可放冰箱内冷藏吃，口感佳。
罐头为什么叫罐头
罐头的来历：1809年，世界贸易兴旺发达，长时间生活在船上的海员，因吃不上新鲜的蔬菜、水果等食品而患病，有的还患了严重威胁生命的坏血症。法国拿破仑政府用12000法郎的巨额奖金，征求一种长期贮存食品的方法。很多人为了得奖，都投入了研究活动。其中有个经营蜜饯食品的法国人阿贝尔，他用全部精力进行不断的研究和实践，终于找到了一个好办法，把食品装入宽口玻璃瓶，用木塞塞住瓶口，放入蒸锅加热，再将木塞塞紧，并用蜡封口。这样，最早的罐头出现了。阿贝尔得到了法国政府的奖励，也受到了海员们的热烈欢迎。
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