如何制作猫爪小蛋糕
准备食材：鸡蛋液60g，低筋面粉60g，白砂糖30g，泡打粉2g，黄油55g，可可粉适量。
在一个碗里放入55g的黄油，把碗放在锅里隔水融化黄油。
准备好鸡蛋液、低筋面粉、白砂糖、泡打粉、黄油，可可粉。
大碗的鸡蛋液加入白砂糖搅拌融化。
加入低筋面粉和泡打粉，用过筛网过滤一下。
搅拌无颗粒状。
把融化好的黄油给倒入里面。
搅拌均匀，把黄油和面粉融为一体。
取一半的黄油面，加入适量的可可粉搅拌均匀。
装入裱花袋里面。
1挤入模具中，做小猫爪的样子。
1放入烤箱中，一百七十度上下火烤一分钟。
1再拿出来加入剩下的黄油面给挤入里面，再一百七十度上下火烤十五分钟即可。
如何制作蛋糕
分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油、无水的大碗中。
筷子三根，将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐（或者几滴醋或者几滴柠檬汁，随便选一样），朝一个方向划圈打（千万不要换方向啊！），直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。
将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈，拌匀再加第二次，直到全部拌匀为止；之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字，另一手同时转动大碗，这样可以给蛋糕液消泡；如果你够耐心，也可以用牙签一个个地把泡泡刺破。
电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油，盖锅盖按煮饭开关，当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，用汤匙抹平，也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整（很烫，要用布隔着捏哦）；然后再盖上锅盖，再度按煮饭开关。
倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈。
倒入搅拌好的东西，成品就是这样了，然后把气泡都戳破。
稍放凉后倒扣出来的蛋糕，朝上的一面在锅里的时候是底部。
微波炉蛋糕如何制作
蛋黄和蛋清分开，装蛋黄碗中放糖、牛奶和油；面团倒混合液中搅拌，装蛋清碗中加醋、糖。蛋清加蛋黄混合液中；面粉和泡打粉混合成面团，蛋糕容器涂油，打开微波炉，放材料进容器，中高档五分钟即可完成。
微波炉指利用微波波段的电磁波加热物体（主要是极性分子，例如水）的家用或工业用电器。
微波炉由电源、磁控管、控制电路和烹调腔等部分组成。在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内，从而加热食物。其功率范围一般为500-1000瓦。
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