萝卜丸子做法炸素萝卜丸子 炸素萝卜丸子做法
白萝卜800克；面粉300克；鸡蛋2个；生姜30克；大葱50克；十三香6克（根据自己口味换成黑胡椒）。
白萝卜洗净去皮，擦成细丝，放入少许盐，用手揉搓并放置一会儿（萝卜出水后变软，但出的水并不要倒掉哦）。
将萝卜丝、葱花、姜碎、鸡蛋、面粉、十三香混合均匀，成稠面糊备用。
锅中倒油加热至六成，用勺子挖出萝卜面糊下油锅，至丸子浮起成金黄色即可，捞出沥干油份。
炸萝卜丸子的做法 炸萝卜丸子怎么做
白萝卜洗净，去皮擦成细丝，萝卜丝里加葱花、姜碎、鸡蛋、面粉、十三香拌匀，做成面糊，锅中倒适量油，加热至七成热，用勺子挖出萝卜面糊，下油锅，炸至丸子浮起，炸成金黄色捞出，沥干油份，油烧热，将丸子放入锅中复炸一次捞出即可。
炸萝卜丸子怎么做
材料：
白萝卜500克、面粉300克、鸡蛋2个、姜1块、大葱50克、十三香5克
炸萝卜丸子的做法：
1.白萝卜清洗干净，去皮，然后擦成细丝。
2.萝卜丝里面加入葱花、姜碎、鸡蛋、面粉、十三香，搅拌均匀，做成面糊。
3.锅中倒入适量油，加热至七成热，用勺子挖出萝卜面糊，下油锅。
4.炸至丸子浮起，炸成金黄色捞出，沥干油份。
5.油烧热，将丸子放入锅中复炸一次捞出即可。
小贴士：
拌面糊的时候，可以加入鸡蛋液，容易挂糊。
炸丸子的时候，第一次用小火，复炸的时候，可以开中火，炸至颜色金黄即可捞出。
炸萝卜丸子怎么做好吃 炸萝卜丸子的做法
做炸萝卜丸子最关键的是火候，往油锅里放入丸子之前，要等油温大约6成热的时候放入，然后用中小火慢慢炸制，直到将丸子炸制定型捞出来，再进行复炸。
进行复炸的时候，要等油温烧热到7成热，这样炸制出来的丸子才会又香又脆，而且不会很油腻。丸子要进行复炸，是因为第一遍炸制让为了让丸子定型，第二遍炸制时，萝卜丸子才会十分的酥脆。注意第一遍炸丸子的时候，油温不需要太高，第二遍炸丸子时，油温一定要高。
炸丸子的第一步就是要准备食材和面粉。主要食材就是萝卜，然后添加一些调料，比如食盐、姜丝之类的。萝卜最好腌制半个小时，这个时候萝卜会变蔫，有很多水分溢出来，要用双手挤出水分。
萝卜腌制好后切成丝放入盆中，再适量加入一点鸡蛋、盐、胡椒粉、玉米淀粉等一起搅拌，搅拌成非常粘稠的糊状之后就可以搓丸子了。丸子的大小尽量相同，捏出来的丸子大小不要相差太大。萝卜丸子属于一种油炸食品，所以不建议吃太多，小心长胖。
|炸萝卜丸子的做法
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