洗了好多天的生菜还能吃吗|

洗了好多天的生菜还能吃吗

没腐烂就可以吃。

不是烹饪过的蔬菜，一般没有亚硝酸盐，不用担心，注意平时最好还是每日购买新鲜蔬菜比较好，这样更多维生素。

生菜发红还能吃吗

生菜球根部发红是被氧化的结果，叶绿素被氧化了。无毒，可以吃，但是，味道口感和营养价值都会变差。

生菜断裂的地方时间久了氧化变色掐掉变色部分水洗可以吃。

生菜变红还能吃吗

生菜若是变红了是可以吃的。

生菜长时间暴露在空气中，它的根部被氧化了，其中的叶绿素就发生了化学反应，变成红颜色了。虽然颜色看起来很可怕，但是却没有毒的，完全可以食用，唯一不足及时，它的营养价值会降低，因为长时间搁置，营养价值会慢慢的流失，口感也没有那么脆口了。所以我们在吃的时候，可以将生菜变红的部分直接去除掉，进而再用清水冲洗食用。

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