新鲜龙眼怎样保鲜3个月|

新鲜龙眼怎样保鲜3个月

龙眼又称桂圆，新鲜桂圆用保鲜袋密封起来放冰箱里，不要放在冰箱里的冷冻室，放在冷藏室就好了。

龙眼（学名：DimocarpuslonganLour.），又称桂圆，益智。莆田当地百姓称为三尺农味；常绿乔木，高通常10余米；小枝粗壮，被微柔毛，散生苍白色皮孔。叶连柄长15-30厘米或更长；小叶4-5对，薄革质，长圆状椭圆形至长圆状披针形，两侧常不对称；小叶柄长通常不超过5毫米。花序大型，多分枝；花梗短；萼片近革质，三角状卵形；花瓣乳白色，披针形，与萼片近等长，仅外面被微柔毛；花丝被短硬毛。

新鲜龙眼怎样保鲜6个月

建议冷冻。

新鲜龙眼富含水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物等物质，在酶和微生物的作用下，很容易发生腐败变质的情况，所以龙眼想要保鲜6个月以上，只有通过冷冻的方法。

因为冰箱冷冻的环境温度基本都在零下18度左右，可以很快将新鲜龙眼中的水分凝结成冰晶，最大化抑制酶的作用，而且细菌微生物很难在这种低温情况下生存，龙眼在这样的环境下，基本可以保存6个月甚至1年以上的时间。

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