家常豆腐丸子的做法
原料：大豆腐一大块，鸡蛋清2只，胡萝卜半根，香菇3朵，香菜适量，浓汤宝一块。
配料：盐，鸡精，香油，水淀粉适量，香菜适量。
步骤：1.大豆腐切块，入开水中略煮片刻，以去除豆腥味。
捞出控水，用刀背碾压成豆腐泥。
豆腐泥用纱布抱起来，挤出水分。
挤干水分的豆腐泥装入大碗中。
胡萝卜，香菇切成细末。
胡萝卜末，香菇末加到豆腐泥中，加盐，鸡精，然后搅拌均匀。
打入2只鸡蛋清用手抓匀。
做成一个个豆腐丸子备用。
锅里加三大碗水烧开，放入一个浓汤宝慢慢化开。
将做好的豆腐丸子慢慢放入汤中。
11.中小火略煮2分钟，最后勾芡，滴少许香油即可。
家常丸子的做法 家常丸子怎么做
胡萝卜洗干净，去皮，用擦丝器擦成丝。
香菜洗净切碎。
面粉倒入胡萝卜盆中。
放入盐，孜然粉，五香粉搅拌均匀。
加入香菜，搅拌均匀。
锅中把油烧热，挤入菜丸！待皮脆，颜色变深即可！
豆腐丸子的做法
豆腐丸子是属于山东地区特色传统名菜，属于鲁菜系。营养价值丰富，外焦里嫩，软脆适口。豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童生长发育的重要食物。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，并且对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
豆腐丸子的做法
豆腐丸子的做法不算太复杂，先把豆腐洗净压碎，加入五花肉末拌匀。再放入喜欢的调味料，加入适量的面包糠、玉米粉搅拌均匀。将混合好的豆腐用小汤匙刮出小小的圆球状。最后放入油锅中炸至金黄色即可。
|家常豆腐丸子的做法
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