如何避免铸铁锅生锈|

如何避免铸铁锅生锈

为了避免铁锅生锈可以先拿猪油放在锅里练油，练油的时候让锅的各个地方都能沾到油，同时让油多在锅里浸一会，然后再把油倒出来，这样处理完的铁锅就不容易生锈了。此外也可以用铁锅淘米，淘米水可以溶解铁锈，自然也可以防止生锈。

铸铁锅生锈如何处理

打磨法：铸铁锅生锈可以直接用砂纸打磨，如果怕损伤铸铁锅表面的涂层的话，可以加点食用油稍微加热之后再打磨，这样滋润度就高一些，用砂纸打磨铸铁锅生锈的部位比较适合小部分生锈，如果是大部分的生锈建议换新锅。

烧醋法：将铸铁锅加热之后，关火并往锅内倒入白醋，将铸铁锅的锅盖盖上浸泡10分钟，10分钟之后揭开锅盖，用洗碗巾擦拭铸铁锅内有铁锈的位置就可以擦掉了，如果家里没有白醋的话，可以用陈醋代替，不过要多浸泡五分钟。

猪油法：首先要准备肥猪肉，注意一定要是肥肉很多的肉才可以，将铸铁锅加热之后，往锅里放入肥猪肉，用中火慢慢加热肥猪肉，等待1～2分钟之后把猪油熬出来，关火冷却1～3小时之后用洗洁精把铸铁锅洗干净就可以了。

铸铁锅生锈有毒吗

铸铁锅里的铁锈主要是对人的肝脏的损害。铁锅中的铁锈，即铁锅中的铁原子与空气中的氧原子发生化学反应而生成的氧化铁。有实验证明，都市人的肝病发病率高于乡村人口的主要原因就是吸收了过多的氧化铁，其中最直接的也是危害最大的就是氧化铁对人类肝脏的损害。所以，铁锈对人体的伤害一直以来都是专家学者关注的健康话题之一。水分是使铁容易生锈的条件之一。为了防止铁锅生锈，在铁锅用过之后，将其悬挂于阴凉通风的地方。避免阳光直射，或者在铁锅上抹点油。都可以防止铁锅生锈。

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