如何用小型搅拌机打奶油|

如何用小型搅拌机打奶油

用小型搅拌机打奶油需将淡奶油倒入打发盆，然后倒入冰块，然后放在搅拌机下面，开启搅拌机，打一会儿后，淡奶油的体积开始增大，加入适量的糖，再继续，直到出现清晰的纹路时即可。奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品，以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。

如何用酸奶打奶油

酸奶无法打发成奶油，因为酸奶已经是发酵过了，无法再次发酵成奶油。

可用蛋清打发成奶油，方法如下：

取五个鸡蛋，将蛋黄和蛋清分开；

搅拌蛋清，直至成泡沫状；

加入一勺盐，搅拌五分钟；

加入一勺糖，搅至三成稠度；

再次加入一勺糖，搅拌十五分钟即可。

如何用炼奶打发成奶油

用炼奶打发成奶油的方法：

准备牛奶，不能是脱脂奶。

准备白猪油或者白牛油，黄牛油也行。

准备打蛋器。

准备香草香精和砂糖磨的粉。

然后将牛奶放在冷藏柜3小时，取出，油化的像牙膏一样软，牛奶里慢慢加油，加香精，用打蛋器打发，慢慢的一点一点加牛油，分4次加砂糖，保持打蛋盆冷却状态，5-10分钟就可以打好。

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