凉粉怎么保存
凉粉建议放进冰箱保存，保存时间在3-4天。如果凉粉出现异味、颜色有变化等情况就不建议食用了，此时的凉粉可能已经出现发霉、变质的现象，继续食用会影响身体健康。
凉粉怎么保存
新鲜的凉粉呈白色或青白色，较透明，有弹性，无任何气味。
霉变的凉粉呈灰白色或红褐色。
凉粉是一种小吃，主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。
凉粉怎么保存时间长
保鲜膜保存：用保鲜膜整个包裹起来，真空包装，放进冰箱的保鲜室，不要超过72小时，越早吃越好。
真空包装保存：把凉粉中的水沥干净，多洒一点盐，使用真空包装盒装好，放进保鲜室。
密封冷冻保存：若凉粉的质量好，可以把凉粉密封好后，放进冷藏室之中冷冻，保存时间会延长。
凉粉保存冷冻还是冷藏
凉粉最好放在冰箱冷藏保存。凉粉放冰箱的冷藏室保存，可以保持甚至增加凉粉的口感，并且能延缓凉粉化水的时间，凉粉在冰箱冷藏室里可以放置3-5天。若将凉粉放到冰箱的冷冻室保存，凉粉解冻会化掉，不成形状，没有口感，一般不会再食用。
凉粉是一种小吃，主要原材料包括凉粉草、大米、红薯、豌豆，配以酱油、醋、辣椒油一起食用，清凉爽滑，是夏季风味食品。
凉粉的吃法有凉拌和煎粉。凉拌时用特制的圆形的似浅勺的布满圆孔的的铁皮-锼子，在凉粉上一圈圈盘旋，粉条会从圆孔中出来，添加调料或白砂糖、蜂蜜水后食用。
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