佛手螺怎么吃|

佛手螺怎么吃

佛手螺能做爆炒佛手螺、清蒸佛手螺、香辣佛手螺等。佛手螺学名龟足，俗名：佛手贝、石蜐等。一般个体头状部宽约为30毫米，高22毫米，柄部宽约为30毫米，长30毫米，且柄部的长度常随生活环境而有不同。

佛手螺怎么吃

龟足是中国东海和南海的常见种，壳表常附有楯形矮藤壶，柄基部常有毛鸟嘴等蔓足类着生。沿海居民常取柄部肌肉为食，味道鲜美。

佛手螺属于高级营养品，它生长在大海域里，汲取各种碘、钙、蛋白质等营养素，是一种很好的营养物质 。没有吃过佛手螺的人，可能无法理解海鲜里面“鲜”字的准确含义。

清蒸佛手螺是最简单且最“鲜”的吃法。佛手螺肉质很鲜美，肉基本都是集中在中间的位置，将佛手螺蒸熟后，打开把柄就可以看到美味的佛手螺肉了，然后使用牙签将肉扣出来就可食用，螺肉的营养成分，食用后对人身体有很大的好处。

佛手螺怎么做好吃

做法：

佛手螺用一勺盐腌制2个小时

佛手螺冲洗一下同姜、蒜、辣椒、半淹佛手螺的水一起煮开，放入少许白糖或者微量鸡精，1分钟关火，不宜超过2分钟，不然肉就不脆甜佛手螺的做法

美味又简单的佛手螺做完了，很开胃，夏天和冰啤是绝配。

佛手螺可以煮汤吗

可以煮汤。

佛手螺是一种味道较为鲜美的水产食物，比较常见的食用方式是蒸着吃，这样烹饪起来方便，吃起来也方便，若想将佛手螺煮汤食用的话，也是可以的，不过，由于佛手螺的生长形态，佛手螺煮汤也需要先蒸熟，佛手螺的肉基本都是集中在中间的位置，将佛手螺蒸熟后，打开把柄就可以看到佛手螺肉了，使用牙签将佛手螺肉抠出来出来，然后将佛手螺肉和煮汤材料放在一起进行炖煮，煮好后加入适量食盐调味，待入味后就可以盛出食用了。

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