香干子炒肉做法
将猪肉洗净去皮后切成薄片，用料酒、半汤匙酱油腌制。
将红辣椒斜切成马耳朵形，葱白和葱绿分别切成长段，生姜切丝，大蒜切片。
把豆腐干切成片。
炒锅放少量油，加入姜丝，将猪肉炒出吐油变色。
加入豆瓣酱和老干妈豆豉炒至油红酱酥。
把红辣椒、大蒜、葱白段放入翻炒出香味。
加入豆腐干炒均匀。
倒入1汤匙酱油、半茶匙鸡粉翻炒入味。
投入葱绿段，翻炒两三下关火即成。
腊肉炒香干做法 香干炒腊肉的做法
食材：腊肉五花腊肉230克，香干4片，尖椒2个，红椒1个，姜1小块，大蒜2瓣。
首先把材料都准备好。
先把腊肉放入水中煮8~10分钟。可以去除一部分盐味，也可以让腊肉变软好切。
趁着煮腊肉的时间把香干、辣椒切丝，姜和大蒜切片。
煮好的腊肉拿出来稍微晾一下就可以切片了。
锅内放一点点油，将腊肉放进去把里面的油稍微炒出来一下，这样肥肉会外面焦焦的里面还很软。然后放姜蒜翻炒，炒出香味后放入香干继续翻动，最后放入辣椒稍微再炒一下就可以了。
好吃的香干腊肉出锅啦。
|香干子炒肉做法
澳门 腊肉炒香干做法 菜谱 香干子炒肉做法 香干炒腊肉的做法 香干的做法