月亮贝怎么吃|

月亮贝怎么吃

月亮贝是一种常见的贝壳，之所以叫做这个名字主要因为形状和银白的圆月比较类似，月亮贝吃法比较多，不管是蒸煮还是炒红烧都是可以的，不同的做法风味不同。

月亮贝吃法和其他贝类一样，最简单的办法就是上锅蒸着吃。首先将月亮贝弄干净，然后用大蒜做成蒜蓉酱。将蒜蓉酱调好之后放在贝壳上面，放进蒸笼里面去蒸，十分钟左右就可以成功出锅了。然后煮熟之后在贝壳上面倒上海鲜酱油，加上葱花等等就可以吃了。

但是有人发现买回来的贝壳有很多沙子，假如沙子不弄干净的话吃起来就很是烦恼，那么沙子应该如何处理呢。

方法一：温盐水泡

可以将贝壳放入温水当中，然后在水里加上适当的盐和油，到底加多少根据实际情况来定。贝壳会主动张开这样沙子可以尽快弄出来，加油是可以让这个进度更快一些。

然后放置个两到三小时，大家可以看到盆里很多贝壳都张开了嘴巴，大家可以换水清洗下就可以了。

方法二：水煮

可能有人觉得第一种办法太麻烦了，那么可以用比较快速的办法，可以在锅里放满水，然后将贝壳放入其中。假如锅里面的水都开了之后，贝壳的壳也会逐渐打开了，这个时候将水倒掉然后冲洗一下就可以了。不过这样贝壳的味道也会有所影响，可能吃起来没那么鲜了。

方法三：加热冲洗

先把买回来的贝壳放在清水下冲洗干净，然后在没有水的炒锅里面加热个三分钟左右，这个时候贝壳会陆陆续续开口，将开口的拿去冲洗，这样就可以把里面的泥土都冲洗干净了。这是一种比较简答的办法大家都学会了吗。

月亮贝怎么处理宰杀

首先准备一盆清水，然后在清水中加入少量的食用盐，并将月亮贝全部倒入水中，然后搅拌均匀，将月亮贝在水中浸泡2个小时左右，然后将其取出，并用剪刀撬开贝壳，最后剪去黑色内脏即可。

具体操作步骤如下：

首先准备一盆清水，然后在清水中加入少量的食用盐。

将月亮贝全部倒入水中，然后搅拌均匀。

将月亮贝在水中浸泡2个小时左右，然后将其取出。

用剪刀撬开贝壳，最后剪去黑色内脏即可。

月亮贝哪些部位不能吃 月亮贝的正确吃法

月亮贝不能吃的部位有黑色砂囊和睫毛状的腮。月亮贝的砂囊里含有毒素，食用之后会危害人体健康；而月亮贝睫毛状的腮里有泥沙，清洗不干净就会有残留的沙，会影响食用口感。月亮贝的吃法很多，可以爆炒、清蒸、煮粥等。

月亮贝哪些部位不能吃

月亮贝的贝壳类似于煅烧的瓷质，泛着油亮的光泽，贝壳的内里是耀眼的白。月亮贝还有一个俗称叫做铁蛤，这个俗称是从南方流传开来，属于移植的产物。早年，此地人们认为月亮贝是最不值钱的海物，赶海的人们从没有正式的以它为猎物，是这片海域的低值的物种。后来，月亮贝才逐渐进入人们视线。用月亮贝煮出来的汤呈浅蓝色，而月亮贝的肉带有金黄色。

烹饪月亮贝的方法有很多，比较常见的是清蒸蒜蓉月亮贝和油爆月亮贝。其做法为月亮贝宰杀洗净，大蒜制成蒜茸;蒜蓉加盐、料酒、胡椒粉、鸡精、葱调匀，放在月亮贝上;放笼屉蒸8分钟，取出倒上海鲜酱油、撒葱花、淋热油即可。或者还可以将月亮贝肉和糯米、鸡胸肉煮成干贝粥。

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