鸡柳的做法不用面包糠
鸡胸肉洗净去油切条备用。
切好的鸡胸肉加入调料打入鸡蛋腌制半小时。
腌好的鸡胸肉加入适量的淀粉。
起锅烧油，油热下锅炸，小火慢炸，炸至金黄捞出，所有的炸完后再高油温复炸一次。
炸好的捞出沥油。
最后放点孜然粉放点芝麻就可以装盘了。
鸡柳是一种用鸡胸肉切成条状的小吃。在切的时候，先把鸡胸肉切成片状，然后再把片状的鸡胸肉切成条，由于切好的鸡胸肉就像一条条的柳叶，因而得名。是一种受广大人民所喜爱的一种小吃。
裹好面包糠的鸡柳隔夜怎么保存
将鸡柳上粘的面包糠压紧；
用筷子夹起鸡柳轻轻抖动，抖落没要压紧的面包糠；
用保鲜盒装好，放在冰箱冷冻室里速冻。
面包糠的做法
方法一：用手把已发硬的面包揉碎（也可用擀面杖擀碎），第一次揉碎之后，用大孔筛过筛。第一次过筛完毕。过筛之后，再把大颗粒揉碎，再稍稍用大孔筛过筛，拣出色泽不均匀的面包屑。放入烤箱中层180度10分钟去除水分，观察可别烤焦了，否则面包屑色泽会不一致，冷却后密封保存，尽快食用。
方法二：把馒头切成薄片并摆进盘子，把装有馒头片的盘子放进微波炉，用微波炉烤干馒头片，把烤好的馒头片揉碎就完成了。
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