多彩曲奇的做法
黄油室温软化后加入白砂糖用打蛋器打至发白。
将鸡蛋液分两次加入打好的黄油液里，搅拌均匀。
将低筋面粉筛入，上下搅拌均匀，勿打圈。
分成三个面团，取一个加入红色色素揉均匀，再去一个面团加入蓝色色素揉好后，按成.05厘米后的面块，包上保鲜膜放入冰箱冷冻一个小时。
取出，用五角星模具压成一个个五角星，烤箱150度预热5分钟，将饼干放入烤箱上下火150度烤20分钟上色就可以了。
曲奇的做法 曲奇怎么做
步骤1
准备食材：牛奶50克、低筋面粉250克、无盐黄油200克、细砂糖70克、盐2克。
步骤2
牛奶中加入细砂糖。
步骤3
隔水加热至融化。
步骤4
冷却备用。
步骤5
无盐黄油室温下软化。
步骤6
用打蛋器打发至细腻发白无颗粒感。
步骤7
分三次加入冷却的牛奶。
步骤8
打发至蓬松。
步骤9
筛入面粉，加入盐，搅拌均匀。
步骤10
将面糊装入裱花袋。
步骤11
将面糊在烤盘中挤出曲奇形状。
步骤12
烤箱预热170度，放入烤盘。
步骤13
上下火烤18-20分钟即可。
曲奇做法 曲奇怎么做
1.把黄油从冷冻环境中取出，放在一个较深的盆里，室温软化；称出90克的绵白糖和200克的低筋面粉。
2.搅打黄油至顺滑，加入绵白糖，继续打至黄油顺滑，体积稍有膨大；分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都搅打到鸡蛋与黄油融合再加下一次。
3.搅打完成后，黄油成蓬松的羽毛状，筛入低筋面粉，再加入香草粉，搅拌均匀。
用扁平的勺子把面粉和黄油搅拌均匀，直至面粉全部湿润；把面糊装入裱花袋中，用花嘴巴在烤盘上挤出花纹。
放入预热好的烤箱190度，上下火十分钟左右就好了。
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