花哈怎么炒好吃
食材：
花蛤、食盐、鸡精、生抽、料酒、葱、姜和蒜。
步骤：
将买回家的花蛤放入到盐水中浸泡30分钟左右，让花蛤吐一下泥沙；
准备配料，将洗净的姜、葱和蒜洗净切段备用；
铁锅里倒油并且在油烧热时倒入配料炒香；
然后倒入洗净的花蛤爆炒，等花蛤全都张开嘴时，加入适量料酒、食盐、生抽、鸡精，即可起锅装盘。
花哈怎么做好吃
原料准备：
花蛤600克、料酒1小勺、盐1小勺、生姜适量、香葱适量、生抽1小勺、蒜瓣5个、香醋少许、白糖少许。
制作过程：
花蛤买回家后用水养着，尽量吐掉泥沙；
蒜瓣去皮后切碎；
把蒜瓣碎放入小碗中，加入1小勺生抽、少许香醋和白糖，搅拌均匀后，再添入少许凉白开，搅匀后撒上一些葱花，做成调味汁；
养好的花蛤倒入盆中，冲洗干净后，倒入盘中待用；
锅中放入一些姜片和香葱，再加入足量水，大火烧煮；
在水快要煮开时，倒入洗净的花蛤；
中火烧煮，当花蛤的壳全部打开后加入1小勺盐；
捞出花蛤放入盘中。配上调味料，即可食用。
怎么炒花蛤好吃
食材：花蛤适量、咸盐适量、味素适量、辣椒适量、料酒适量。
用水冲洗花蛤，然后盐水泡一会，让其充分吐出沙粒和脏物。
吐沙子最快的技巧：是用两个不锈钢的小盆盖好，然后上下摇晃盆，会发出哐哐的声音，不过效果非常好，如下图第二幅图吐出了好多沙粒。
锅放油加热后放入葱姜花椒粒爆香后，把花蛤倒入锅中爆炒。
花蛤爆炒开壳后，放入咸盐，料酒，味素，淀粉加水搅拌均匀收汁即可。
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