鸡脯肉丸子汤怎么做,这样做很好吃
鸡肉剁成泥，注意把筋膜挑出去;鸡肉末里放入鸡蛋，盐，糖，白胡椒粉，水淀粉;
用筷子，朝一个方向搅拌肉末，拌匀佐料;
搅拌好后，用勺子舀出一个小圆球形;
把造好形的肉丸放入，煮开的水，或高汤里;
丸子煮好后会慢慢浮到水面上来;
起锅前放入青菜，烫一下就好;
最后，用盐，鸡精，香油调味即可。
汤肉丸子怎么做好吃
肉糜中加入一个鸡蛋、小葱末、姜末、味精、香油、盐、花椒粉、胡椒粉、水淀粉等，用筷子沿一个方向搅动。
配菜：蘑菇、西红柿，香菜。还可以加白菜或者其他的蔬菜，家里有什么蔬菜都可以。
锅中加适量清水，放大葱段，姜末，蘑菇，西红柿，花椒，盐，猪油大火熬开，把西红柿熬出香味来。
用小勺子把肉馅舀到汤里。
大火煮3~5分钟，不要煮时间太长，不然肉丸子会老，肉丸漂起来就好，放香菜，放味精，小葱末，香油，胡椒粉，就完成啦
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