大蒜可以生吃吗|

大蒜可以生吃吗

可以生吃。

大蒜中主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、低聚糖、多糖类、维生素、矿物质等多种营养成分，直接食用也不会对机体产生什么危害。

并且还含有皂苷类化合物、黄酮类化合物、多酚类化合物、凝集素、前列腺素、生物活性酶以及含硫化合物等活性物质，直接生吃可以起到更好的广谱灭菌和消炎作用。

生吃大蒜

每日服食生大蒜10克，可以帮助温中健胃，消食理气，有助于防治胃癌，吃生大蒜要注意，忌空腹食用。

大蒜生吃伤胃吗

大蒜生吃功效多，但是也有不足之处，大蒜生吃既对胃有好处，也会一定程度的伤胃，但是只要掌握这个度，生吃大蒜对胃的损伤程度就能降到最低。

|大蒜可以生吃吗