保存玉米粒怎么做
干的玉米储藏，要尽量降低水分和降低温度，并要避免和虫菌感染，要是发热要通风或晾晒，要是有害虫感染药用一种叫磷化铝的熏蒸。
将新鲜玉米粒放入保鲜袋或者塑料盒中，密封，放入冰箱的冷冻室。吃的时候随时拿出来用剪刀剪开瓶子(或塑料袋)取出玉米，直接加工即可，不用提前解冻。
熟玉米粒怎么保存长久 熟玉米粒如何保存
熟的玉米粒放置时间并不是固定的，和温度有一定的关系，若是将煮熟的玉米放到常温下，最多只能存放12个小时，而放在冰箱里面进行冷藏，则可以保存一周左右，但要是夏天，保存的时间也会缩短，基本上在2~3天左右就会变质。
建议如果吃不完的话，最好是放在冰箱里面进行冷冻保存。在冷冻保存的时候哦，要将煮熟的玉米去掉水分，然后放在保鲜袋，或者用保鲜膜包裹起来，再放进冷冻室里面，等想吃的时候，再取出来加热即可，使用这种方法，至少可以保存一周左右。
但是如果是在夏天，在这种环境中的玉米保存的时间也是比较短的，基本上在2~3天左右就会变质，时间过长，还会出现馊味，这个时候是不能再继续食用的。
玉米粒怎么做好吃
主料：玉米粒300克
配料：熟咸鸭蛋黄3个，玉米淀粉100克，色拉油1000克（实耗80克左右），精盐少许。
做法：
（1）玉米粒洗净，待用
（2）将玉米淀粉放入盆中，再放入玉米粒，搅拌和匀待用。注意，没加水哦。熟咸鸭蛋黄用调羹压碎至碎末状待用。
（3）炒锅置旺火上，放入色拉油，待油七成热时，放入玉米粒油炸。约两分钟后，将玉米粒捞出，控油，盛盘。再将炒锅洗净，放入色拉油30克，然后下咸蛋黄、玉米粒，翻炒和匀。一分钟后，感觉玉米颗粒逐渐收干时，放适量精盐，再翻炒一下，起锅盛盘即可。
注意：这时候油温不要过高，因为玉米是已经炸过一次的了，以防炸得过干，玉米变老。
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