木耳泡多了怎么办
木耳泡多了可以选择合适的方法进行储存，注意泡好的本耳不能在保鲜室里放，这样一样坏得快。要放在冷冻室里，但别简单的包成一包。最后放在一个平面上冻好以后再装包，最好是用保鲜袋装好。因为木耳变潮湿后很容易滋生细菌，在冰箱里面细菌同样会繁殖，所以用保鲜袋密封能减少细菌繁殖。
木耳泡多了怎么储藏
已经泡好的木耳的存放方法如下：
将已经泡好的木耳用清水冲洗几遍。
放入干净合适的容器，盖上盖子。
放入冰箱中冷藏室中冷藏，在冰箱中冷藏不得超过2天。
每天要使用清水冲洗一遍木耳。
木耳变粘后不宜食用。
木耳泡多了怎么保存
控干水分。用漏勺把木耳水分控干后，再放到有小孔透气的盆里待用。
冷藏保存。如果泡发的木耳在一天内可以吃完，可以在完全控干水分后直接放入冰箱上层冷藏保存，保持五度左右的温度，这样既不会使木耳马上变质腐烂，还能保持木耳口感。
保鲜盒保存。如果泡发的木耳一天内吃不完，除了控干水分和放入冰箱以外，还要使用保鲜膜或者保鲜盒保存泡发的木耳，能让泡发的木耳很好的与空气隔绝，防止木耳腐烂变质，可以保存的时间更长些。
继续晒干。如果泡发的木耳太多，可以把这些泡发的木耳放到太阳下继续晒干，直接把泡发的木耳放在太阳下暴晒，一般一天就能完全晒干，再用袋子包起来放到干燥处就可以保存很久。
冰冻保存。还可以选择用冰冻的方式保存泡发的木耳。把用保鲜膜或者保鲜盒密封好的木耳防止冰箱下层的冰冻层，保持温度在零度以下，想吃的时候把冰冻的木耳解冻，也可以保存很久时间。
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